Hurma kebabı
Hurma kebabı veya kasap kebabı bir tür şiş köftedir.[1]Hurma Kebabı Tarifi.[2]Yerasimos, Marianna. 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları, 2002. Köftelerin şeklinin hurmaya benzemesinden dolayı bu isim verilmiştir. Osmanlı mutfağında da yer alır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- 1.Hurma Kebabı Tarifi. turkascihaberleri.com
- 2.Yerasimos, Marianna. 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları, 2002. books.google.com.tr