Dolangel tatlısı

Dolangel tatlısı, bir çeşit şerbetli tatlıdır. Oklava tatlısına çok benzer. Türkiye genelinde yapılmaktadır. İçine Antep Fıstığı veya ceviz konur. Osmanlı mutfağına ait bir tatlıdır. Benzer tatlılar Amasya'da tırtıl baklava,^{[1]AMASYA TIRTIL BAKLAVA (OKLAVADAN SIYIRMA).} Erzurum'da kırım baklavası,^{[2]Kırım Baklavası.} Tokat'ta oklava tatlısı, Erzincan'da lüle baklavası, Sivas'ta Sarığıburma, Elazığ'da dolanger tatlısıdır. Gaziantep Dolangel Tatlısı 15.11.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[3]Arşivlenmiş kopya.}

Ayrıca bakınız

• Baklava

• Saraylı tatlısı

• Oturtma tatlısı

• Oklava tatlısı