Uzun erişte

Uzun erişte, bir çeşit eriştedir. Erişteden büyük uzun şeritler halinde kesilir. Spagetti makarna gibi pişirilir.^{[1]Kıymalı Uzun Erişte Tarifi.[2]Peynirli Uzun Erişte Tarifi.} Çorbalara da konulur.