Taş köfte yemeği

Taş köfte yemeği bir çeşit köfteli çorbadır.

Yörelere göre çeşitleri

Iğdır Taş Köfte Yemeği

Iğdır Taş Köfte Yemeğinde malzeme olarak kemiksiz et, sarı kök (Latince ismi Zanthorrhiza Apilifolia'dır.), salça, sıvıyağ (veya hayvansal yağ), karabiber, maydanoz, kuru soğan, lepe (kırık nohut), pirinç, yumurta, patates kullanılır. Iğdır Taş Köfte Yemeği 14.12.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[1]Arşivlenmiş kopya.}

Ayrıca bakınız

• Acem köftesi