Sac kavurma

Sac kavurma, bir çeşit kavurmadır. Sac üzerinde yapılır.

Yörelere göre çeşitleri

Sandıklı Saç Eti

Sandıklı Saç Eti; kuzu eti, patates, soğan, biber, domates, iç yağı ve margarinin belirli bir düzen içerisinde dizilmesi ve meşe odunu ateşi ile ısıtılan taş fırınlarda pişirilmesi ile yapılır.

Sandıklı Saç Eti 20.01.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[1]https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/3642}

Karaman Saç Kavurma

Malzemeleri koyun eti, soğan, sıvı yağ, margarin, domates, su, tuzdur.^{[2]SAÇ KAVURMA.}

Hakkari Sac Kavurma

Hakkari'de yapılan sac kavurmadır.^{[3]SAC KAVURMA.}

Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması

Malzemeleri kuzunun bel eti, kuyruk yağı, sadeyağ, tuz, karabiberdir. Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması 24.07.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[4]https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38122}