Me'mûniyye

Me’mûniyye bir çeşit sütlü tatlıdır. Adını Harun Reşid'in oğlu Me’mun'dan alır. Tavuk eti, bal, süt ve pirinç unuyla hazırlanır. Tavukgöğsü tatlısının bir çeşididir.^{[1]Gelibolulu Âlî’nin Surnâmesinde Osmanlı Yemek Kültürü.} Kitâb-ı Me’kûlât, XVII. Yüzyıla Ait Bir Yemek Risâlesinde tarifi verilmiştir.^{[2]Kitâb-ı Me’kûlât Bilinmeyen Bir Osmanlı Yemek Kitabı.}