Maydanozlu köfte
Maydanozlu köfte, kıyma, karabiber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke, su ile yapılan bir tür köftedir. Osmanlı mutfağında yer alır. Melceü’t-Tabbâhîn (Mehmed Kâmil 1844) kitabında yer alır.[1]Maydanozlu Köfte tarifi - lezzetler.com.[2]Akıllı, Kutsi. Maydanozlu Köfte. 29 Haziran 2017.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- 1.Maydanozlu Köfte tarifi - lezzetler.com. lezzetler.com
- 2.Akıllı, Kutsi. Maydanozlu Köfte. 29 Haziran 2017. kuzubudu.com