Ciğer yahnisi

Ciğer yahnisi, bir çeşit yahnidir. Kuzu, dana, tavuk karaciğeri kullanılabilir. Sivas mutfağında yapılan yemeklerden biridir.^{[1]Üçer, Müjgân. Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ilçe yemekleri : gelenek, görenek, inançlar ve sözlü kültür. Kitabevi, 2006.} Nasreddin Hoca fıkralarında adı geçen yemeklerden biridir.^{[2]YAMAN, Dr Burcu. Lotman Kültür Göstergebilimi Bakış Açısından Nasreddin Hoca Fıkraları ve İngilizce Çevirileri. Eğitim Yayinevi, 14 Haziran 2022.[3]Onat, Polat. Nasrettin Hoca Fıkralarının Ardından Neler Yaşandı?: Sekiz Defa Gülme Garantili. Kent Kardeş, 4 Kasım 2020.[4]Kısakürek, Necip Fazıl. Nasreddin Hoca. BÜYÜKDOĞU, 9 Nisan 2014.}