Balık çorbası
Balık çorbası balık ile yapılan bir çorbadır.
Osmanlı mutfağındaki çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de balık çorbası ile buğdaylı balık çorbası tarifi verilmiştir.[1]Arşivlenmiş kopya.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- 1.Arşivlenmiş kopya. ekitap.yek.gov.tr