# Yarma

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Yarma
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Yarma, https://tr.wikipedia.org/wiki/Yarma (CC-BY-SA-4.0)

**Yarma**, kaynatılmış ve kurutulmuş [buğday](https://turkipedia.org/tr/wiki/Bu%C4%9Fday)ın [dibek](https://turkipedia.org/tr/wiki/Dibek)lerde dövülerek kabuğunun ayırt edilmesi sonucunda ortaya çıkan ürün. [Anadolu](https://turkipedia.org/tr/wiki/Anadolu)'da [keşkek](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ke%C5%9Fkek) yapımında kullanılır. Kışlık yiyecektir.