# Vertika

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Vertika
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Vertika, https://tr.wikipedia.org/wiki/Vertika (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Vertika
- **Ülke:** Türkiye
- **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı
- **Türü:** Börek

**Vertika** bir çeşit börektir. Malzemeleri un, su, tereyağı, yumurta ve tuzdur. [Şekerpare](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C5%9Eekerpare) tatlısına şekli benzer. Üzerine vişne tatlısı, peynir veya kıyma konulabilir.

## Osmanlı mutfağındaki çeşitleri

Basılı ilk yemek kitabı [Melceü’t-Tabbâhîn](https://turkipedia.org/tr/wiki/Melce%C3%BC%E2%80%99t-Tabb%C3%A2h%C3%AEn)'de[^1] veritka tarifi verilmiştir.

## Ayrıca bakınız

- [Kanepe (yiyecek)](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kanepe_%28yiyecek%29)

[^1]: Arşivlenmiş kopya. <http://ekitap.yek.gov.tr/Uploads/ProductsFiles/_57.%20Melce%C3%BC%27t-Tabb%C3%A2hin.pdf>