# Velense (erişte)

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Velense_(eri%C5%9Fte)
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Velense (erişte), https://tr.wikipedia.org/wiki/Velense_%28eri%C5%9Fte%29 (CC-BY-SA-4.0)

![Erişte, Çorbalık kesme, Siron, Velense gözükmektedir.](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Turkish_kesme.jpg/1280px-Turkish_kesme.jpg)
*Erişte, Çorbalık kesme, Siron, Velense gözükmektedir. (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Velense
- **Türü:** Makarna
- **Tipi:** Erişte
- **Malzemeler:** buğday unu, yumurta, tuz, zeytinyağı, su

**Velense** bir çeşit makarna veya eriştedir. Kare veya üçgen şeklinde olabilir. [Velense hamur aşı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Velense_hamur_a%C5%9F%C4%B1) yemeğinin yapımında kullanılır.[^1]

[^1]: Wayback Machine. <https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/6a50161d-a8a2-4fa7-aa1a-8d8343c57331.pdf>