# Van mercimekli bulgur pilavı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Van_mercimekli_bulgur_pilav%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Van mercimekli bulgur pilavı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Van_mercimekli_bulgur_pilav%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Van mercimekli bulgur pilavı
- **Ülke:** Türkiye
- **Bölgesi:** Van
- **Malzemeler:** yeşil mercimek, pilavlık bulgur, tuz, tereyağı
- **Alternatif isim:** Mercimekli bulgur pilavı

**Van mercimekli bulgur pilavı,** bir çeşit [bulgur pilavı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Bulgur_pilav%C4%B1)dır. Yeşil mercimekten yapılır. Geleneksel Van mutfağında bulunur.[^1] [Çiriş pilavı](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87iri%C5%9F_pilav%C4%B1)nda olduğu gibi salçasız yapılır.

[^1]: MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI. <http://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/van/neyenir/mercmekl-bulgur-plavi>