# Uzun erişte

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Uzun_eri%C5%9Fte
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Uzun erişte, https://tr.wikipedia.org/wiki/Uzun_eri%C5%9Fte (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2e/Organic_food_in_Turkey.jpg/1280px-Organic_food_in_Turkey.jpg)
* (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Uzun Erişte
- **Ülke:** Türkiye
- **Malzemeler:** yumurta, süt, su, tuz, un

**Uzun erişte**, bir çeşit [erişte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Eri%C5%9Fte)dir. Erişteden büyük uzun şeritler halinde kesilir. [Spagetti](https://turkipedia.org/tr/wiki/Spagetti) makarna gibi pişirilir.[^1][^2] Çorbalara da konulur.

[^1]: Kıymalı Uzun Erişte Tarifi. <https://www.tarifyurdu.net/kiymali-uzun-eriste-tarifi/>
[^2]: Peynirli Uzun Erişte Tarifi. <https://www.efsanetarifler.com/tarif/peynirli-uzun-eriste-tarifi>