# Tulumba tatlısı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Tulumba_tatl%C4%B1s%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Tulumba tatlısı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Tulumba_tatl%C4%B1s%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Sweets_on_Spice_Bazaar_in_Istanbul_01.jpg/1280px-Sweets_on_Spice_Bazaar_in_Istanbul_01.jpg)
* (Miomir Magdevski, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Tulumba tatlısı
- **Ülke:** Türkiye
- **Türü:** Şerbetli tatlı
- **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı

**Tulumba tatlısı**, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği bir [Türk](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrkler) tatlısıdır.[^1] İzmir, İstanbul mutfağında yapılır.[^2][^3]

Piyasada tulumba tatlısı, çapları 11 veya 16 mm kalıplar kullanılarak elde edilir.[^4]

## Ayrıca bakınız

- [Churro](https://turkipedia.org/tr/wiki/Churro)
- [Halka tatlı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Halka_tatl%C4%B1)
- [Kemalpaşa tatlısı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kemalpa%C5%9Fa_tatl%C4%B1s%C4%B1)
- [Lokma tatlısı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Lokma)

[^1]: Arşivlenmiş kopya. <http://acikerisimarsiv.selcuk.edu.tr:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/7386/183124.pdf?sequence=1&isAllowed=y>
[^2]: Geleneksel Mutfak. <http://www.izmir.gov.tr/geleneksel-mutfak>
[^3]: İstanbul'un Tatları. <https://istanbul.ktb.gov.tr/TR-276825/istanbul39un-tatlari.html>
[^4]: Tulumba Tatlısının Üretiminde Yağ Emilimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi. <https://www.bingol.edu.tr/documents/Tulumba%20Tatl%C4%B1s%C4%B1n%C4%B1n%20%C3%9Cretiminde%20Ya%C4%9F%20Emilimini%20Etkileyen%20Fakt%C3%B6r.pdf>