Tokaş

Tokaş veya nan, Orta Asya'da bir tandır ekmeğidir. Özellikle, Sincan Uygur Özerk Bölgesi^{[1]Xinjiang Restaurant.} ile Kazakistan, Kırgızistan ve Özbekistan'da yoğun olarak tüketilmektedir.^{[2]В. В. Похлебкин, Национальные кухни наших народов, Москва, Центрполиграф, 2004, (William Pokhlyobkin, National Cuisines of our Peoples, Moscow, Centrpoligraf, 2004).}