# Termoni > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Termoni > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Termoni, https://tr.wikipedia.org/wiki/Termoni (CC-BY-SA-4.0) **Termoni**,[^1] **Termon** veya **Ekşaşi**, [Lazlar](https://turkipedia.org/tr/wiki/Lazlar)ın yaşadığı ilçelerde ([Pazar](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pazar%2C_Rize) ve doğusu) yapılan, [aşure](https://turkipedia.org/tr/wiki/A%C5%9Fure) benzeri bir tatlıdır. Termoninin yapımında siyah üzüm şırası ya da pekmez (üzüm veya armut pekmezi), korkota (kırılmış kuru mısır taneleri) ve renkli fasulyeler (barbunya) veya kuru fasulye kullanılır.[^2][^3] Termoninin yapımında nadiren [incir](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0ncir) de kullanılmaktadır. 2024 yılında [Arhavi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Arhavi) termonisi adıyla [coğrafi işaret](https://turkipedia.org/tr/wiki/Co%C4%9Frafi_i%C5%9Faret_%28T%C3%BCrkiye%29) tescili almıştır.[^4] ## Kültür Çevre bölgede yaşayan halklar, "Lazlar yapar termoni, Müslüman yemez oni" söylemiyle Lazlara takılırlardı.[^5] ## Ayrıca bakınız - [Aşure](https://turkipedia.org/tr/wiki/A%C5%9Fure) - [Pepeçura](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pepe%C3%A7ura) [^1]: Sarı, İbrahim. Dil Tarih ve Gelenekleriyle Lazlar. 2017, s. 25. [^2]: Sarı, Eren. Termoni. Aha, 2018. [^3]: Özhan Öztürk. Karadeniz ansiklopedisi. 2005. [^4]: 187 Sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni yayımlandı. ci.turkpatent.gov.tr. [^5]: Özgün, M. Recai Özgün. Lazlar. Çiviyazıları, 1996, s. 187.