# Tavuk döner > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Tavuk_d%C3%B6ner > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Tavuk döner, https://tr.wikipedia.org/wiki/Tavuk_d%C3%B6ner (CC-BY-SA-4.0) ![Solda bir döner ustası, tavuk döner kesimi yapıyor ve siparişi hazırlıyor](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/D%C3%B6ner_Kebab_in_Istanbul.jpg/1280px-D%C3%B6ner_Kebab_in_Istanbul.jpg) *Solda bir döner ustası, tavuk döner kesimi yapıyor ve siparişi hazırlıyor (Matt @ PEK, CC-BY-SA-2.0)* **Tavuk döner**, [döner](https://turkipedia.org/tr/wiki/D%C3%B6ner)in [tavuk eti](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tavuk_eti)nden yapılan halidir. [Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)nda kendine yer bulan tavuk döner, [Türkiye](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrkiye)'de en sık tüketilen [fast-food](https://turkipedia.org/tr/wiki/Fast_food) ürünlerinin birincisidir. Genellikle ekonomik sebeplerden dolayı et dönerden daha fazla tüketilen tavuk döner, lokantalarda sadece haftasonları günde 250 kilo satılmaktadır.[^1] ## Et döner satışının azalması Türkiye'de ekonomik olarak refahın değişmesi ve [kırmızı et](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C4%B1rm%C4%B1z%C4%B1_et)e her yıl yapılan zamlardan dolayı et döner satışları her seneye oranla düşüş göstermiştir. Beyaz etin çok ucuz olması ve [sos](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sos)larla çok iyi uyum sağlamasından dolayı tavuk döner daha fazla rağbet görmüştür. Büyükşehirlerde bazı dönerciler artık tezgahta et döner yerine tavuk döner satmaya başladı.[^2] Türkiye'de [genç kesim](https://turkipedia.org/tr/wiki/Gen%C3%A7lik) arasında da tavuk döner tüketimi, [hamburger](https://turkipedia.org/tr/wiki/Hamburger) tüketimini bazı yerlerde geçmektedir.[^3] ## Türleri Tavuk döner isteğe göre göğüs etinden[^4] veya tavuğun but kısmından[^5] yapılmaktadır. Salçalı sosunun bol konduğu ve çeşitli malzemelerin (patates, turşu biber, kaşar, isteğe göre domates, soğan ve marul) lavaşa eklendiği [Hatay](https://turkipedia.org/tr/wiki/Hatay) döner türü özellikle daha bilinen ve satılan hale geldi.[^6] [Antakya](https://turkipedia.org/tr/wiki/Antakya) tavuk döneri olarak da bilinir.[^7] ## Basında iddialar Bir dönem Türk basın organlarında, tavuk döner olarak satılan bazı ürünlerin aslında martı eti olduğuna dair iddialara haber sayfalarında yer verildi.[^8] ## Ayrıca bakınız - [Tavuk eti](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tavuk_eti) - [Fast food](https://turkipedia.org/tr/wiki/Fast_food) - [Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1) [^1]: Günde 250 Kilo Tavuk Döner Tüketiliyor. aksarayportal.com. [^2]: Et döner satışı durdu. karar.com. [^3]: Vedat Milor'un anketinde Hataylıların yanıtı tartışmasız döner. hurriyet.com.tr. [^4]: Milliyet Gazetesi Tavuk Döner Tarifi. milliyet.com.tr. [^5]: Evde Tavuk Döner Yapımı: Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır? Yapımı Kolay En Güzel Evde Tavuk Döner Tarifi. cnnturk.com. [^6]: Hatay Usulü Döner Furyası. gazeteilksayfa.com. [^7]: Vedat Milor'un anketinde Hataylıların yanıtı tartışmasız döner. hurriyet.com.tr. [^8]: Ucuz tavuk döner yiyenler dikkat! Martı eti olabilir. posta.com.tr.