# Tatar böreği > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Tatar_b%C3%B6re%C4%9Fi > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Tatar böreği, https://tr.wikipedia.org/wiki/Tatar_b%C3%B6re%C4%9Fi (CC-BY-SA-4.0) - **Adı:** Tatar böreği - **Ülke:** Türkiye - **Alternatif isim:** Tatar böreği - **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı **Tatar böreği** [hamur](https://turkipedia.org/tr/wiki/Hamur) parçalarının genellikle [üçgen](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%9C%C3%A7gen) şeklinde kesilmesi ile hazırlanan içsiz [mantı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mant%C4%B1)ya verilen addır. Osmanlı mutfağında bulunur.[^1] Türk mutfağında yer alır.[^2][^3] Türkiye'de [Eskişehir](https://turkipedia.org/tr/wiki/Eski%C5%9Fehir) [Seydişehir](https://turkipedia.org/tr/wiki/Seydi%C5%9Fehir) [Erzurum](https://turkipedia.org/tr/wiki/Erzurum) ve [Gaziantep](https://turkipedia.org/tr/wiki/Gaziantep) başta olmak üzere birçok bölgede bilinen bir yemektir. ## Yörelere göre çeşitleri ### Erzurum Tatar Böreği Erzurum Tatar Böreği 26.05.2023 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^4] ## Ayrıca bakınız - [Öçpoçmak](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%96%C3%A7po%C3%A7mak) [^1]: Yerasimos, Marianna. 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları, 2002. [^2]: Sarı, İbrahim. TÜRKLERDE YEMEK KÜLTÜRÜ. noktaekitap, 15 Eylül 2018. [^3]: Oğuz, Burhan. Türkiye halkının kültür kökenleri: Giriş, beslenme teknikleri. 1976. [^4]: Erzurum Tatar Böreği. Türk Patent ve Marka Kurumu.