# Türk mutfağındaki köfteler > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki_k%C3%B6fteler > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Türk mutfağındaki köfteler, https://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki_k%C3%B6fteler (CC-BY-SA-4.0) ![Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nde servis edilen köfte.](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Tarihi_Sultanahmet_Koftecisi.jpg/1280px-Tarihi_Sultanahmet_Koftecisi.jpg) *Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nde servis edilen köfte. (LWYang, CC-BY-2.0)* ![Akçaabat köftesi](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d1/Akcaabatkofte.jpg) *Akçaabat köftesi (Original uploader was Cemertem at tr.wikipedia, CC-BY-SA-3.0)* ![Ödemiş köftesi](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9e/%C3%96demi%C5%9F_K%C3%B6ftesi.jpg) *Ödemiş köftesi (Kingbjelica, CC-BY-SA-4.0)* ![Sucuk köfte](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Sucuk_k%C3%B6fte.JPG/1280px-Sucuk_k%C3%B6fte.JPG) *Sucuk köfte (Maderibeyza, CC-BY-SA-3.0)* ![Çiğ köfte](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/%C3%87i%C4%9F_K%C3%B6fte.jpg/1280px-%C3%87i%C4%9F_K%C3%B6fte.jpg) *Çiğ köfte (Maderibeyza, CC-BY-SA-3.0)* ![İçli köfte](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/%C4%B0%C3%A7li_k%C3%B6fte.JPG/1280px-%C4%B0%C3%A7li_k%C3%B6fte.JPG) *İçli köfte (Maderibeyza, CC-BY-SA-3.0)* ![Besmeç köfte](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Besmec1.jpg/1280px-Besmec1.jpg) *Besmeç köfte (Sadikaltiparmak, CC-BY-SA-3.0)* **Köfte**, [Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)nın önemli yemeklerinden biridir. Bir araştırmaya göre ülke mutfağında 291 çeşit köfte yemeği bulunmaktadır.[^1][^2] ## Türk mutfağındaki köfte yemekleri - [Abdigör köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Abdig%C3%B6r_k%C3%B6ftesi) - [Acem köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Acem_k%C3%B6ftesi) - [Adana kebap](https://turkipedia.org/tr/wiki/Adana_kebab%C4%B1) - [Akçaabat köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ak%C3%A7aabat_k%C3%B6ftesi) - [Akıtmalı ufak köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ak%C4%B1tmal%C4%B1_ufak_k%C3%B6fte) - [Akhisar köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Akhisar_k%C3%B6fte) - [Analı kızlı köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Anal%C4%B1_k%C4%B1zl%C4%B1_k%C3%B6fte) - [Arefe köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Arefe_k%C3%B6ftesi) - [Ayvalı köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ayval%C4%B1_k%C3%B6fte) - [Balık köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Bal%C4%B1k_k%C3%B6ftesi) - [Bandırma köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Band%C4%B1rma_k%C3%B6fte) - [Bergama köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Bergama_k%C3%B6ftesi) - [Besmeç](https://turkipedia.org/tr/wiki/Besme%C3%A7) - [Biga köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Biga_k%C3%B6ftesi) - [Birlik köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Birlik_k%C3%B6fte) - [Cızbız köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/C%C4%B1zb%C4%B1z_k%C3%B6fte) - [Çiğ köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87i%C4%9F_k%C3%B6fte) - [Rulo köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Rulo_k%C3%B6fte) - [Çine köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87ine_k%C3%B6ftesi) - [Çullama köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87ullama_k%C3%B6fte) - [Dalyan Köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Dalyan_K%C3%B6fte) - [Darüzziyafe köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Dar%C3%BCzziyafe_k%C3%B6ftesi) - [Davut paşa köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Davut_pa%C5%9Fa_k%C3%B6ftesi) - [Diyar köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Diyar_k%C3%B6fte) - [Ekşili köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ek%C5%9Fili_k%C3%B6fte) - [Fındık köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/F%C4%B1nd%C4%B1k_k%C3%B6fte) - [Fellah köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Fellah_k%C3%B6ftesi) - [Harput köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Harput_k%C3%B6ftesi) - [Hasanpaşa köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Hasanpa%C5%9Fa_k%C3%B6ftesi) - [Islama köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Islama_k%C3%B6fte) - [İçli köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0%C3%A7li_k%C3%B6fte) - [İnegöl köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0neg%C3%B6l_k%C3%B6fte) - [İskeçe köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0ske%C3%A7e_k%C3%B6fte) - [İskenderun köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0skenderun_k%C3%B6fte) - [İslama köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0slama_k%C3%B6fte) - [İslim köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0slim_k%C3%B6fte) - [İzmir köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0zmir_k%C3%B6fte) - [Kadınbudu köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kad%C4%B1nbudu_k%C3%B6fte) - [Kiremitte köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kiremitte_k%C3%B6fte) - [Kuru köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kuru_k%C3%B6fte) - [Köfteli çorbalar](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fteli_%C3%A7orbalar) - [Köfteli pizza](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fteli_pizza) - [Köfteli spagetti](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fteli_spagetti) - [Köfte baharı](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fte_bahar%C4%B1) - [Köfte çorbası](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fte_%C3%A7orbas%C4%B1) - [Lor köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Lor_k%C3%B6ftesi) - [Maydanozlu köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Maydanozlu_k%C3%B6fte) - [Melki köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Melki_k%C3%B6ftesi) - [Mengen köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mengen_k%C3%B6fte) - [Mercimek köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mercimek_k%C3%B6ftesi) - [Misket köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Misket_k%C3%B6fte) - [Muğla köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mu%C4%9Fla_k%C3%B6ftesi) - [Mücver köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/M%C3%BCcver_k%C3%B6fte) - [Odun köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Odun_k%C3%B6fte) - [Omaç (köfte)](https://turkipedia.org/tr/wiki/Oma%C3%A7_%28k%C3%B6fte%29) - [Ödemiş köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%96demi%C5%9F_k%C3%B6fte) - Patates köftesi - [Patatesli köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Patatesli_k%C3%B6fte) - [Pideli köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pideli_k%C3%B6fte) - [Piraziz köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Piraziz_k%C3%B6ftesi) - [Salihli odun köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Salihli_odun_k%C3%B6fte) - [Saray köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Saray_k%C3%B6fte) - [Satır köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sat%C4%B1r_k%C3%B6fte) - [Sivas köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sivas_k%C3%B6ftesi) - [Sucuk köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sucuk_k%C3%B6fte) - [Sultanahmet köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sultanahmet_k%C3%B6ftesi) - [Sulu köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sulu_k%C3%B6fte) - [Şiş köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C5%9Ei%C5%9F_k%C3%B6fte) - [Taptama köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Taptama_k%C3%B6fte) - [Taş köfte yemeği](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ta%C5%9F_k%C3%B6fte_yeme%C4%9Fi) - [Tarhana köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tarhana_k%C3%B6ftesi) - [Tekirdağ köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tekirda%C4%9F_k%C3%B6ftesi) - [Terbiyeli köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Terbiyeli_k%C3%B6fte) - [Tire köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tire_k%C3%B6ftesi) - [Yalıköy köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yal%C4%B1k%C3%B6y_k%C3%B6ftesi) - [Yayla köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yayla_k%C3%B6fte) - [Gayle zengil](https://turkipedia.org/tr/wiki/Gayle_zengil) ## Ayrıca bakınız - [İsveç köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0sve%C3%A7_k%C3%B6ftesi) - [İnci köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0nci_k%C3%B6ftesi) [^1]: Türkiye'nin tam 291 köftesi var. [^2]: Gelenekselden Küresele Türk Mutfağında Köftenin Dönüşümü.