# Susurluk ayranı > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Susurluk_ayran%C4%B1 > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Susurluk ayranı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Susurluk_ayran%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0) ![](https://bogbdlvmjlzadqhxozxt.supabase.co/storage/v1/object/public/media/wikimedia/24/24207783be39791231687461f855f5886a9dd566b3de8c8f96e1cce815ae93ba/1280.webp) * (Mavigogun, CC-BY-SA-3.0)* - **Tip:** Ayran - **Alkol miktarı:** Alkolsüz - **Köken:** Susurluk, Balıkesir, Türkiye **Susurluk ayranı**, [Balıkesir](https://turkipedia.org/tr/wiki/Bal%C4%B1kesir)'in [Susurluk](https://turkipedia.org/tr/wiki/Susurluk) ilçesine özgü, yapımı ve tadı klasik [ayran](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ayran)a göre farklılık gösteren [Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)na ait bir çeşit yöresel [ayran](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ayran). [1950'li yıllarda](https://turkipedia.org/tr/wiki/1950%27ler) meşhur olmaya başlamıştır.[^1] Susurluk ayranı, küçük bir elektrikli motor ile kabından çekilerek, ince bir boru yoluyla yüksekten tekrar kabına boşaltılır.[^2] Bu devridaim sürecinde ayranın yağı, ayran üzerinde [köpük](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6p%C3%BCk) oluşturur. Ayrıca [tuz](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tuz_%28kimya%29) miktarı da daha azdır. Susurluk Ayranı [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^3][^4] ## Ayrıca bakınız - [Yayık ayranı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yay%C4%B1k_ayran%C4%B1) [^1]: Zafer Akpınar. Susurluk ayranı yurtdışına açılıyor. AA, 7 Mayıs 2012. [^2]: Şahin Çakıroğlu. Bir bardak ayranın kaç yıl hatırı var!. Radikal, 28 Nisan 2013. [^3]: https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38086 [^4]: Arşivlenmiş kopya.