# Sulu muhallebi > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Sulu_muhallebi > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Sulu muhallebi, https://tr.wikipedia.org/wiki/Sulu_muhallebi (CC-BY-SA-4.0) ![Lefkoşa'da bir sulu muhallebi satıcısı](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/76/Sulu_Muhallebici%2C_Nicosia.jpg) *Lefkoşa'da bir sulu muhallebi satıcısı (Nicosia Turkish Municipality, CC-BY-SA-4.0)* **Sulu muhallebi**, [Kıbrıs Türk mutfağında](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C4%B1br%C4%B1s_mutfa%C4%9F%C4%B1) ağırlıkla yaz aylarında tüketilen soğuk içecek. Su, [nişasta](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ni%C5%9Fasta) ve [gül suyu](https://turkipedia.org/tr/wiki/G%C3%BCl_suyu) gibi çiçek sularından hazırlanarak servis edilir.[^1] Kıbrıs [sokak lezzetleri](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sokak_yeme%C4%9Fi) arasındadır, [Lefkoşa](https://turkipedia.org/tr/wiki/Lefko%C5%9Fa)'da kültürel bir geçmişe sahiptir.[^2] Özellikle [Bayram](https://turkipedia.org/tr/wiki/Bayram) yerlerinde sulu muhallebi satan sokak satıcılarına ait kaydedilmiş maniler bulunmaktadır.[^3] Günümüzde [Büyük Han](https://turkipedia.org/tr/wiki/B%C3%BCy%C3%BCk_Han) gibi yerlerde satışının yapıldığı görülür.[^4] [^1]: Sulu Muhallebi. Halkın Sesi Kıbrıs. [^2]: Sıcak havalarda mis gibi Sulu Muhallebi. North Cyprus. [^3]: Nilüfer Nailer, "Mahmut İslamoğlu'nun Hayatı ve Kıbrıs Türk Halk Edebiyatı'ndaki Yeri ", Yayımlanmış Yüksek Lisans Tezi, Lefkoşa: Yakın Doğu Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü, s. 95. [^4]: Akkor, M. Ömür. Ömür Akkor ile Komili Lezzet Seyahatnamesi II. Komili, 2018, s. 52.