# Simit kebabı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Simit_kebab%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Simit kebabı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Simit_kebab%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Simit kebabı
- **Türü:** Et yemeği
- **Servis şekli:** Sıcak
- **Tipi:** Kebap
- **Ülke:** Türkiye

**Simit kebabı**, [Gaziantep mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Gaziantep_mutfa%C4%9F%C4%B1)na has bir [kebap](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kebap) çeşidi. Orta yağlı az çekilmiş kıyma ile yöresel olarak simit adı verilen ince bulgurun birlikte yoğurulmasıyla hazırlanır. [Adana Kebabı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Adana_kebab%C4%B1) gibi enli şişlere takılarak közlenmiş mangal ateşinde pişirilir. Genellikle [piyaz](https://turkipedia.org/tr/wiki/Piyaz) ve üzerine serpilmiş fıstık tozu ile birlikte servis edilir.Gaziantep Simit Kebabı 19.04.2021 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^1]

[^1]: Coğrafi İşaret Platformu. <http://www.turkpatent.gov.tr/>