# Süt böreği (börek)

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/S%C3%BCt_b%C3%B6re%C4%9Fi_(b%C3%B6rek)
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Süt böreği (börek), https://tr.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt_b%C3%B6re%C4%9Fi_%28b%C3%B6rek%29 (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Süt böreği
- **Ülke:** Türkiye
- **Türü:** börek

**Süt böreği**, bir çeşit börektir.

## Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri

### Ağdiye Risalesi

[Ağdiye Risalesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/A%C4%9Fdiye_Ris%C3%A2lesi)nde süt böreği tarifi verilmiştir.[^1]

### Melceü’t-Tabbâhîn

Basılı ilk yemek kitabı [Melceü’t-Tabbâhîn](https://turkipedia.org/tr/wiki/Melce%C3%BC%E2%80%99t-Tabb%C3%A2h%C3%AEn)'de süt böreği tarifi vardır.[^2]

[^1]: Osmanlı Mutfağında Yumurta ve Yumurtalı Yemekler. Haziran-2021 Cilt:6 No:1 Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi. <https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1848527>
[^2]: Melceü’t-Tabbâhîn. <http://ekitap.yek.gov.tr/Uploads/ProductsFiles/_57.%20Melce%C3%BC%27t-Tabb%C3%A2hin.pdf>