Radika salatası

Radika salatası bir salata türüdür. Temizlenmiş ve haşlanmış radikanın üzerine ceviz, zeytinyağı, sirke, sarımsak ve tuz ile hazırlanmış salata sosu gezdiriliyor.^{[1]Radika Salatası. Sofra.}

Yörelere göre çeşitleri

Güneyik Salatası

Güneyik Salatası, radika veya karahindiba otu ile hazırlanır. Konya Güneyik Salatası 24.05.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[2]Konya Güneyik Salatası. Türk Patent ve Marka Kurumu.}