# Polenta (yemek)

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Polenta_(yemek)
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Polenta (yemek), https://tr.wikipedia.org/wiki/Polenta_%28yemek%29 (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Polenta
- **Malzemeler:** su, mısır irmiği, tuz, toz zerdeçal, tereyağı, kaşar peyniri

**Polenta,** mısır irmiği ile yapılan bir yemektir. Türk mutfağındaki [muhlama](https://turkipedia.org/tr/wiki/Rize_muhlamas%C4%B1)ya benzer bir yemektir. Muhlama farklı olarak mısır unu ile yapılmaktadır.[^1]

## Ayrıca bakınız

- [Kuymak](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kuymak)
- [Rize muhlaması](https://turkipedia.org/tr/wiki/Rize_muhlamas%C4%B1)

[^1]: Arşivlenmiş kopya. <https://acikbilim.yok.gov.tr/bitstream/handle/20.500.12812/419061/yokAcikBilim_10230927.pdf?sequence=-1>