# Pilavuna

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Pilavuna
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Pilavuna, https://tr.wikipedia.org/wiki/Pilavuna (CC-BY-SA-4.0)

![üzümlü pilavuna](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Flaounes_halved.jpg/1280px-Flaounes_halved.jpg)
*üzümlü pilavuna (Alpha, CC-BY-SA-2.0)*

**Pilavuna**, [Kıbrıs mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C4%B1br%C4%B1s_mutfa%C4%9F%C4%B1)na özgü bir hamur işidir.[^1][^2]

[Hellim](https://turkipedia.org/tr/wiki/Hellim) ve [talar peyniri](https://turkipedia.org/tr/wiki/Talar_peyniri) içeren pilavuna, özellikle sabah kahvaltılarında ve davetlerde tüketilir. Evlerde sıkça yapılır. Sıcak veya soğuk şekilde servis edilebilir. Pilavunanın içinde [yoğurt](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yo%C4%9Furt), [tereyağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tereya%C4%9F%C4%B1), hellim, talar peyniri, kuru [nane](https://turkipedia.org/tr/wiki/Nane), [maya](https://turkipedia.org/tr/wiki/Maya), [yumurta](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yumurta), mastika ya da *mezdeki* ([damla sakızı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Damla_sak%C4%B1z%C4%B1)), [kuru üzüm](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kuru_%C3%BCz%C3%BCm), [un](https://turkipedia.org/tr/wiki/Un), [susam](https://turkipedia.org/tr/wiki/Susam) ve *garacocco* ([çöreotu](https://turkipedia.org/tr/wiki/Nigella)) bulunur.

## Dış bağlantılar

- [Star Kıbrıs - Pilavuna](http://www.starkibris.net/index.asp?haberID=12760)

[^1]: Arşivlenmiş kopya. <http://www.hurriyet.com.tr/seyahat/kibris-sofra-sozlugu-40477463>
[^2]: Arşivlenmiş kopya. <http://www.hurriyet.com.tr/seyahat/kibris-sofra-sozlugu-40477463>