# Patates bullez

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Patates_bullez
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Patates bullez, https://tr.wikipedia.org/wiki/Patates_bullez (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Patates bullez
- **Bölgesi:** Kıbrıs
- **Türü:** Kızartma

**Patates bullez**, bir çeşit kızartmadır. Bullez bir çeşit [gölevez](https://turkipedia.org/tr/wiki/G%C3%B6levez) (kolokas)dır. Patates ve bullez kızartılarak yapılır. Güney ve Kuzey Kıbrıs'ta sevilerek tüketilir.[^1]

[^1]: YUNAN, TÜRK VE KIBRIS MUTFAKLARININ GASTRONOMİK KÜLTÜREL YANSIMASI. Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2021, 4(2), 465-481. <https://www.joghat.org/uploads/2021-vol-4-issue-2-full-text-88.pdf>