# Mevlevi Mutfağı > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Mevlevi_Mutfa%C4%9F%C4%B1 > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Mevlevi Mutfağı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Mevlevi_Mutfa%C4%9F%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0) - **Kitap adı:** Mevlevi Mutfağı - **Yazarı:** Nevin Halıcı - **Ülke:** Türkiye - **Özgün dil:** Türkçe - **Türü:** Yemek kitabı **Mevlevi Mutfağı,** ilk baskısı 2007 yılında yapılan yemek kitabıdır. [Nevin Halıcı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Nevin_Hal%C4%B1c%C4%B1) tarafından yazılmıştır. 13. yy. Mevlevi Mutfağını ve [Selçuklu mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sel%C3%A7uklu_mutfa%C4%9F%C4%B1)nı anlatan bir kitaptır.[^1] Mevlana'nın [Mesnevi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mesnev%C3%AE_%28Mevl%C3%A2n%C3%A2_Cel%C3%A2ledd%C3%AEn-i_R%C3%BBm%C3%AE%29), [Divan-ı Kebir](https://turkipedia.org/tr/wiki/D%C3%AEv%C3%A2n-%C4%B1_Keb%C3%AEr), [Mektubat](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mekt%C3%BBb%C3%A2t_%28Mevl%C3%A2n%C3%A2%29), [Mecalis-i Seb’a](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mec%C3%A2lis-i_Seb%E2%80%98a), [Fih-i Mafih](https://turkipedia.org/tr/wiki/F%C3%AEhi_M%C3%A2_F%C3%AEh), Şems-i Tebrizi'nin Makalat'ı ve Sultan Veled'in İbtida-Name'sindeki eserlerindeki yemek isimleri araştırılarak hazırlanmıştır.[^2] [^1]: Halıcı, Nevin. Mevlevi Mutfağı. Metro Kültür-Yayınları, 2007. [^2]: Orta Asya’dan Cumhuriyet Dönemine Türk Mutfağındaki Yemeklerin Değişimi: Yazılı Kaynaklar Üzerinden Bir Değerlendirme. VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi: 346-358, 04-05 Nisan 2014, Kuşadası, Aydın, ISBN 978-605-4940-00-4.