# Melki köftesi

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Melki_k%C3%B6ftesi
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Melki köftesi, https://tr.wikipedia.org/wiki/Melki_k%C3%B6ftesi (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Melki köftesi
- **Malzemeler:** melki (bir çeşit mantar), soğan, un, maydanoz, nane, karabiber, tuz, zeytinyağı
- **Tipi:** köfte
- **Türü:** mantar yemeği
- **Bölgesi:** Çanakkale
- **Ülke:** Türkiye

**Melki köftesi** (Çintar köftesi, Kanlıca mantarı köftesi) bir çeşit mantardan yapılan köftedir. Çanakkale[^1][^2] ve Ege bölgesinde yapılan köftedir. Malzeme olarak melki, soğan, un, maydanoz, nane, karabiber, tuz, zeytinyağı kullanılır.

## Ayrıca bakınız

- [Köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fte)
- [Kanlıca mantarı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kanl%C4%B1ca_mantar%C4%B1)

[^1]: Arşivlenmiş kopya. <http://www.canakkalekulturturizm.gov.tr/TR,70471/yoresel-yemekler.html>
[^2]: http://kurumsal.kulturturizm.gov.tr/turkiye/canakkale/neyenir/melki-koftesi <http://kurumsal.kulturturizm.gov.tr/turkiye/canakkale/neyenir/melki-koftesi>