# Maydanozlu köfte

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Maydanozlu_k%C3%B6fte
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Maydanozlu köfte, https://tr.wikipedia.org/wiki/Maydanozlu_k%C3%B6fte (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Maydanozlu köfte
- **Ülke:** Türkiye
- **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı
- **Türü:** Köfte
- **Servis şekli:** Sıcak
- **Malzemeler:** kıyma, karabiber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke, su

**Maydanozlu köfte**, kıyma, karabiber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke, su ile yapılan bir tür [köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fte)dir. Osmanlı mutfağında yer alır. [Melceü’t-Tabbâhîn](https://turkipedia.org/tr/wiki/Melce%C3%BC%E2%80%99t-Tabb%C3%A2h%C3%AEn) (Mehmed Kâmil 1844) kitabında yer alır.[^1][^2]

## Ayrıca bakınız

- [Türk mutfağındaki köfteler](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki_k%C3%B6fteler)

[^1]: Maydanozlu Köfte tarifi - lezzetler.com. <https://lezzetler.com/maydanozlu-kofte-tarif-155462>
[^2]: Akıllı, Kutsi. Maydanozlu Köfte. 29 Haziran 2017. <https://www.kuzubudu.com/maydanozlu-kofte/>