# Manisa kebabı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Manisa_kebab%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Manisa kebabı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Manisa_kebab%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Kebab_of_Manisa.jpg/1280px-Kebab_of_Manisa.jpg)
* (Koray, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Manisa kebabı
- **Ülke:** Türkiye
- **Bölgesi:** Manisa
- **Türü:** Pideli köfte
- **Malzemeler:** galeta unu, tuz, soğan, karabiber, kıyma, kimyon, karbonat, tırnak pide
- **Çeşitleri:** Balaban kebabı, Pideli köfte

![Manisa kebabı yapımı](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/24/ManisaKebab_ManisaTurkey.jpg)
*Manisa kebabı yapımı (RKTanitim, CC-BY-3.0)*

**Manisa kebabı**, özellikle [Manisa](https://turkipedia.org/tr/wiki/Manisa), [İzmir](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0zmir) ve [Aydın](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ayd%C4%B1n) yöresinde yapılan [pideli köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pideli_k%C3%B6fte) çeşididir. [Domates](https://turkipedia.org/tr/wiki/Domates), sivri [biber](https://turkipedia.org/tr/wiki/Biber), [yoğurt](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yo%C4%9Furt) ve [domates salçası](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sal%C3%A7a) kullanılarak hazırlanır. İsteğe bağlı olarak kebabın üstüne [tereyağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tereya%C4%9F%C4%B1) veya [sumak](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sumak) eklenir ve altına [pide](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pide) konularak sunulur. Eskişehir'de [Balaban kebabı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Balaban_kebab%C4%B1) ve Bursa'da [Pideli köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pideli_k%C3%B6fte) olan çeşitleri vardır.

## Ayrıca bakınız

- [İskender kebap](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0skender_kebap)