Kurutulmuş taze fasulye (yemek)

Kurutulmuş taze fasulye yemeği, kurutulmuş taze fasulye ile yapılan yemektir. Zeytinyağlı, etli ya da kıymalı kurutulmuş taze fasulye şeklinde farklı çeşitleri vardır.

Yörelere göre çeşitleri

Denizli Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği

Malzemeleri, kurutulmuş taze fasulye, kuşbaşılık kuzu eti, salça, kırmızıbiber, tereyağı, kuru soğan, su, kuru biber, zeytinyağıdır.^{[1]https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/denizli/neyenir/kurutulmus-taze-fasuly}

Bilecik Gök Fasille (Kurutulmuş Yeşil Fasulye)

Bilecik'te yapılır.^{[2]Arşivlenmiş kopya.}

Amasya Kurutulmuş Dilme Fasulye

Malzemeleri, kurutulmuş fasulye, kemikli koyun eti, soğan, salça, kırmızı biber, tuz, sarımsaklı yoğurttur.^{[2]Arşivlenmiş kopya.}

Giresun Fırın Kurusu Fasulye

Malzemeleri, kurutulmuş fasulye, soğan, bulgur, haşlanmış kuru fasulye, salça, tereyağı, fındık yağı, tuz ve sudur.^{[2]Arşivlenmiş kopya.}