# Kuş üzümü

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Ku%C5%9F_%C3%BCz%C3%BCm%C3%BC
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Kuş üzümü, https://tr.wikipedia.org/wiki/Ku%C5%9F_%C3%BCz%C3%BCm%C3%BC (CC-BY-SA-4.0)

![Kuru üzüm ve kuş üzümü](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Grape_Rasins_plus_Zante_Currants.jpg/1280px-Grape_Rasins_plus_Zante_Currants.jpg)
*Kuru üzüm ve kuş üzümü (Marc Kupper, CC-BY-SA-3.0)*

![Fırın sütlaç üzerinde kuşüzümü](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/FIRIN_S..jpg/1280px-FIRIN_S..jpg)
*Fırın sütlaç üzerinde kuşüzümü (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

**Kuşüzümü**[^1] ya da **Kuş üzümü**,[^2] kurutulmuş bir tür küçük [siyah üzüm](https://turkipedia.org/tr/wiki/Siyah_%C3%BCz%C3%BCm).

[Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)nda genellikle [dolma](https://turkipedia.org/tr/wiki/Dolma), [sarma](https://turkipedia.org/tr/wiki/Sarma), [iç pilavı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pilav) gibi yemeklerde [çam fıstığı](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87am_f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1) ile birlikte kullanılır. [Zerde](https://turkipedia.org/tr/wiki/Zerde) ve [aşure](https://turkipedia.org/tr/wiki/A%C5%9Fure) gibi bazı tatlı türlerinde kullanılıyor.[^3]

## Ayrıca bakınız

- [Beyaz kuru üzüm](https://turkipedia.org/tr/wiki/Beyaz_kuru_%C3%BCz%C3%BCm)
- [Kuru üzüm](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kuru_%C3%BCz%C3%BCm)

[^1]: Kozmik Bilim Işığında Şifalı Bitkiler. Nesil Basım Yayın Gıda Ticaret ve Sanayi A.Ş, 1 Haziran 2016, s. 272-. <http://books.google.com/books?id=sH5LDAAAQBAJ&pg=PT272>
[^2]: Fruit and Cereal Bioactives: Sources, Chemistry, and Applications. CRC Press, 14 Mart 2011, s. 157-. <http://books.google.com/books?id=qBl4U8Log7oC&pg=PA157>
[^3]: Arşivlenmiş kopya. <http://www.turkiyegazetesi.com.tr/sevim-gokyildiz/553819.aspx>