# Koyun eti

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Koyun_eti
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Koyun eti, https://tr.wikipedia.org/wiki/Koyun_eti (CC-BY-SA-4.0)

![Koyun eti](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Mutton_chop.jpg/1280px-Mutton_chop.jpg)
*Koyun eti (Tvabutzku1234, CC0-1.0)*

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Lamb_chops_2014-03-06_12-39.jpg/1280px-Lamb_chops_2014-03-06_12-39.jpg)
* (User:Steven Walling, CC-BY-SA-3.0)*

**Koyun eti**, [evcil koyun](https://turkipedia.org/tr/wiki/Evcil_koyun)dan sağlanan, daha çok [Avustralya](https://turkipedia.org/tr/wiki/Avustralya) ve [Yeni Zelanda](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yeni_Zelanda) ile [Türkiye](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrkiye), [Balkan](https://turkipedia.org/tr/wiki/Balkanlar) ve [Orta Doğu](https://turkipedia.org/tr/wiki/Orta_Do%C4%9Fu) ülkelerinde tüketilen [kırmızı et](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C4%B1rm%C4%B1z%C4%B1_et)tir.[^1] Güney Asya ve Karayip mutfağında "koyun eti" genellikle [keçi eti](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ke%C3%A7i_eti) ve [kuzu eti](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kuzu_eti) anlamına gelir.[^2] Genellikle [kebap](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kebap), [mangal](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mangal), [et konservesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Et_konservesi), [haşlama](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ha%C5%9Flama), [ızgara](https://turkipedia.org/tr/wiki/Izgara), [kavurma](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kavurma) veya [rosto](https://turkipedia.org/tr/wiki/Rosto) yöntemleriyle pişirilerek yenir.

## Ayrıca bakınız

- [Arnavut ciğeri](https://turkipedia.org/tr/wiki/Arnavutci%C4%9Feri)
- [Kuzu kapama](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kuzu_kapama)
- [Pazar rostosu](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pazar_rostosu)
- [Kokoreç](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kokore%C3%A7)
- [Saci](https://turkipedia.org/tr/wiki/Saci)

[^1]: Difference Between Lamb and Mutton [Are you being misled?]. <https://truorganicbeef.com/blogs/beef-wiki/difference-between-lamb-and-mutton>
[^2]: Learn the Difference Between Lamb and Mutton. <https://www.thespruceeats.com/the-difference-between-lamb-and-mutton-2356034>