# Keledoş > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Keledo%C5%9F > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Keledoş, https://tr.wikipedia.org/wiki/Keledo%C5%9F (CC-BY-SA-4.0) ![Keledoş](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b4/Keledo%C5%9F_02.jpg) *Keledoş (Amir Hosein Nasooti, CC-BY-4.0)* **Keledoş** veya **Kələkoş** Türkiye'nin doğusunda bilinen, kimisine göre [Ağrı](https://turkipedia.org/tr/wiki/A%C4%9Fr%C4%B1), [Bitlis](https://turkipedia.org/tr/wiki/Bitlis),[^1] kimisine göre [Van](https://turkipedia.org/tr/wiki/Van)[^2] veya [Muş](https://turkipedia.org/tr/wiki/Mu%C5%9F) yöresine ama genel anlamda Türkiye'nin [Doğu Anadolu Bölgesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Do%C4%9Fu_Anadolu_B%C3%B6lgesi)'nin Yukarı Murat-Van bölümüne[^3] ait yöresel bir yemektir. Yapılışı bu yörelere göre değişmektedir. Van keledoşu [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^4] ## Gerekli malzemeler 1. Kavurma eti 2. Yarım su bardağı nohut 3. 1 su bardağı den(Buğday-Döğme) 4. yarım su bardağı yeşil mercimek 5. İki avuç ak pancar 6. 3 yemek kaşığı tere yağı 7. 2 su bardağı kurut ## Yapılışı Nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. Pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur. 10-15 dakika kaynatılır. Malzeme iyice pişer, ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan indirilir, üzerine tereyağı konulur bu yağ yemeğin sıcağı ile erir daha sonra servis yapılır. ## Ayrıca bakınız - [Kelecoş](https://turkipedia.org/tr/wiki/Keleco%C5%9F) - [Kalacoş](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kalaco%C5%9F) [^1]: Yemekleri. [^2]: Van'da Yöresel Yemek Yarışması. 21 Nisan 2016. [^3]: Yukarı Murat-Van Bölümü. [^4]: Arşivlenmiş kopya.