# Keşkül

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Ke%C5%9Fk%C3%BCl
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Keşkül, https://tr.wikipedia.org/wiki/Ke%C5%9Fk%C3%BCl (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Turkish_ke%C5%9Fk%C3%BCl.jpg/1280px-Turkish_ke%C5%9Fk%C3%BCl.jpg)
* (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Keşkül
- **Ülke:** Türkiye
- **Türü:** Sütlü tatlı
- **Tipi:** Puding

**Keşkül**, [Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)nda [süt](https://turkipedia.org/tr/wiki/S%C3%BCt)lü bir tatlıdır. Keşkül, süt, dövülmüş [badem](https://turkipedia.org/tr/wiki/Badem), [şeker](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C5%9Eeker), [pirinç](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pirin%C3%A7) unu ve [patates](https://turkipedia.org/tr/wiki/Patates) unu ile yapılır. Pişirme tekniği [muhallebi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Muhallebi)ler gibidir. Kaynama sona ererken sütün içinde hindistancevizi tozu dökülür. Kâselerin üzeri çekilmiş badem, çam fıstığı ve [fıstık](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yer_f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1) ile süslenir.

Eski dönemlerde adı, [ Keşkül-ü fukara](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ke%C5%9Fk%C3%BCl_%28kap%29) yani fukara kasesidir.