# Kayık pasta

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Kay%C4%B1k_pasta
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Kayık pasta, https://tr.wikipedia.org/wiki/Kay%C4%B1k_pasta (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Kayık pasta
- **Ülke:** Türkiye, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti
- **Tipi:** Tatlı

**Kayık pasta (Gayık basta)**, bir çeşit pastadır. Kayık pastanın hamuru kayık şeklinde yapılır. Pasta hamurunun içine badem ve irmik konularak hazırlanır.[^1] Kuzey Kıbrıs mutfağında pasta hamuru içine badem, şeker ve galeta unu konularak hazırlanır.[^2]

[^1]: Kalafat, Yaşar. Balkanlar'dan Uluğ Türkistan'a Türk halk inançları. Berikan, 2006. <https://books.google.com.tr/books?id=axwkAQAAIAAJ&q=Kay%C4%B1k+Pasta+k%C4%B1br%C4%B1s&dq=Kay%C4%B1k+Pasta+k%C4%B1br%C4%B1s&hl=tr&sa=X&ved=2ahUKEwj0k6mkt6j4AhX8QvEDHTYHBXgQ6AF6BAgJEAI>
[^2]: GASTRONOMİ TURİZMİ VE KIBRIS SOKAK LEZZETLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA. Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi Cilt: 2, Sayı: Ek.1, Bahar: 637-651, 2018 e-ISSN: 2602-3008. <https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/519059>