# Karalahana çorbası > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Karalahana_%C3%A7orbas%C4%B1 > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Karalahana çorbası, https://tr.wikipedia.org/wiki/Karalahana_%C3%A7orbas%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0) ![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Pancar_soup.jpg/1280px-Pancar_soup.jpg) * (E4024, CC-BY-SA-4.0)* - **Adı:** Karalahana çorbası - **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı - **Malzemeler:** Karalahana, barbunya, soğan, su, mısır, tereyağı, iç yağı (isteğe bağlı), kırmızıbiber, tuz, karabiber - **Tipi:** çorba - **Bölgesi:** Karadeniz bölgesi - **Ülke:** Türkiye - **Alternatif isim:** Pancar çorbası **Karalahana çorbası** Karadeniz mutfağında yapılan bir çeşit çorbadır.[^1][^2] ## Türkiye'de yörelere göre çeşitleri ### Ordu Pancar Çorbası (Karalahana Çorbası) Ordu'da karalahana ile yapılan çorbadır.[^3] Ordu Pancar Çorbası / Ordu Karalahana Çorbası 16.08.2023 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^4] ### Giresun Karalahana Çorbası Giresun'da karalahana ile yapılan çorbadır.[^5] ### Rize Karalahana Çorbası Rize'de karalahana ile yapılan çorbadır. Haşlama da denir.[^6] ### Gümüşhane Karalahana Çorbası Gümüşhane'de karalahana ile yapılan çorbadır.[^7] [^1]: Kara lahana çorbası tarifi. [^2]: Karalahana çorbası tarifi. [^3]: Pancar Çorbası. [^4]: Ordu Pancar Çorbası / Ordu Karalahana Çorbası. Türk Patent ve Marka Kurumu. [^5]: Karalahana Çorbası. [^6]: Karalahana Çorbası. [^7]: KARA LAHANA ÇORBASI.