Kara pancar yemeği

Kara pancar yemeği (Evelik yemeği), (Labada yemeği) bir çeşit sebze yemeğidir. Kurutulmuş labada veya yaş labada kullanılabilir.

Yörelere göre çeşitleri

Bayburt Kara Pancar Yemeği

Bayburt Kara Pancar Yemeğinde malzeme olarak kurutulmuş kemikli et, soğan, bulgur, yeşil mercimek ve kurutulmuş evelik otundan kullanılır. Bayburt Kara Pancar Yemeği 18.02.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[1]Arşivlenmiş kopya.}

Ayrıca bakınız

• Evelik dolması