# Hoşgüvar kurabiyesi

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Ho%C5%9Fg%C3%BCvar_kurabiyesi
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Hoşgüvar kurabiyesi, https://tr.wikipedia.org/wiki/Ho%C5%9Fg%C3%BCvar_kurabiyesi (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Hoşgüvar kurabiyesi
- **Ülke:** Türkiye
- **Bölgesi:** Edirne
- **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı
- **Tipi:** beze
- **Malzemeler:** Yumurta akı, şeker, antepfıstığı, badem, bal, safran
- **Çeşitleri:** Acıbadem kurabiyesi, Deva-i misk helvası

**Hoşgüvar kurabiyesi** veya **Kallavi kurabiye**,[^1] [beze](https://turkipedia.org/tr/wiki/Beze_%28yiyecek%29) malzemelerinin içine antepfıstığı, badem, bal, safran eklenerek yapılan bir tatlıdır. Hoşgüvar Osmanlıdan gelen ismiyle hazmı kolay, tatlı, hoş demektir.[^2] Osmanlı mutfağında bulunan bir kurabiyedir. Edirne'de yapılmaktadır.[^3]

## Ayrıca bakınız

- [Kurabiye](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kurabiye)
- [Makaron](https://turkipedia.org/tr/wiki/Makaron)

[^1]: Kallavi (Hoşgüvar) Kurabiye. <http://www.edirne.gov.tr/kallavi-hosguvar-kurabiye>
[^2]: http://www.euro-dmc.com, Euro-DMC, Dijital Marka Çözümleri. hoşgüvar - Osmanlıca Türkçe Sözlük, lügât, لغت. <https://www.luggat.com//hoşgüvar/1/1>
[^3]: withbeyond.com. Saray Mutfağı Edirne. <https://www.skylife.com/tr/2017-08/saray-mutfagi-edirne>