# Halka tatlı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Halka_tatl%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Halka tatlı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Halka_tatl%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

![Bir halka tatlısının görseli](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Bir_halka_tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg/1280px-Bir_halka_tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg)
*Bir halka tatlısının görseli (Kurmanbek, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Halka tatlısı
- **Alternatif isim:** Kerhane tatlısı (amiyane tabir); Müşebbek (Hatay); Kıvrım tatlı (Adana); Ballı ballı (Eskişehir)
- **Ülke:** Türkiye
- **Türü:** Tatlı

**Halka tatlı**, [Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)nda yağda kızartılan tatlılardan biridir. Bir tür [tulumba](https://turkipedia.org/tr/wiki/Tulumba_tatl%C4%B1s%C4%B1) çeşididir. Çoğunlukla [seyyar satıcı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Seyyar_sat%C4%B1c%C4%B1)larda bulunsa da [pastane](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pastane) ve tatlıcılarda da satılabilir. Şekil olarak [Meksika mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Meksika_mutfa%C4%9F%C4%B1)ndaki [churro](https://turkipedia.org/tr/wiki/Churro)ya benzer.

## Adları

![Tatlıcı tezgahında tulumba ve halka tatlı](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Halka_ve_Tulumba_tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg/1280px-Halka_ve_Tulumba_tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg)
*Tatlıcı tezgahında tulumba ve halka tatlı (Zeynel Cebeci, CC-BY-SA-4.0)*

Halka tatlı, halk arasında kerhane tatlısı olarak da bilinir. Bu adı nereden aldığı muğlaktır. [Hatay](https://turkipedia.org/tr/wiki/Hatay)'da müşebbek, [Adana](https://turkipedia.org/tr/wiki/Adana)'da kıvrım tatlı, [Eskişehir](https://turkipedia.org/tr/wiki/Eski%C5%9Fehir)'de ballı ballı denir.

## Yörelere göre çeşitleri

### Adana Halka Tatlısı

Adana Halka Tatlısı [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^1]

[^1]: https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/1214 <https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/1214{{Ölü>