# Gullurikya

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Gullurikya
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Gullurikya, https://tr.wikipedia.org/wiki/Gullurikya (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Gullurikya

**Gullurikya**, bir çeşit tatlıdır. Malzemeleri buğday unu, su ve tuzdur. [Keçiboynuzu](https://turkipedia.org/tr/wiki/Ke%C3%A7iboynuzu) (Harnup) pekmezinde pişirilir. Kıbrıs mutfağında yapılmaktadır.[^1] Güney ve Kuzey Kıbrıs'ta sevilerek tüketilir.[^2]

[^1]: http://www.halkinsesikibris.com. Yalnızca Kıbrıslıların ve Kıbrıs’ta Yaşayanların Bildiği 18 Enfes Lezzet. 15 Şubat 2017. <https://www.halkinsesikibris.com/ilginc-bilgiler/yalnizca-kibrislilarin-ve-kibrista-yasayanlarin-bildigi-18-h70784.html>
[^2]: YUNAN, TÜRK VE KIBRIS MUTFAKLARININ GASTRONOMİK KÜLTÜREL YANSIMASI. Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2021, 4(2), 465-481. <https://www.joghat.org/uploads/2021-vol-4-issue-2-full-text-88.pdf>