# Gülkand

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/G%C3%BClkand
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Gülkand, https://tr.wikipedia.org/wiki/G%C3%BClkand (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Gulkand-homemade.jpg/1280px-Gulkand-homemade.jpg)
* (Dforest, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Gülkand
- **Türü:** İçecek

**Gülkand (Osmanlıca:كلقند)** gül taç yaprakları ve şeker kullanılarak hazırlanan içecek veya tatlıdır.[^1] Bazı kaynaklarda [gülbeşeker](https://turkipedia.org/tr/wiki/G%C3%BClbe%C5%9Feker) ile aynı olduğu yazılmaktadır.[^2] Fakat farklı tarifleri de mevcuttur.

[^1]: İBN BATTÛTA’NIN TÜRKİYE NOTLARINDA BAHSİ GEÇEN BİTKİLER HAKKINDA. INTERNATIONAL EUROASIA Congress on Scientific Researches and Recent Trends 9 18-20 February 2022/Antalya – Turkey. <https://kocaelibitkileri.com/wp-content/uploads/2022/06/Ibn-Battutanin-Turkiye-notlarinda-bahsi-gecen-bitkiler-hakkinda.pdf>
[^2]: Rüştü, Cevat. Türk çiçek ve ziraat kültürü üzerine: Cevat Rüştü'den bir güldeste. Kitabevi, 2001. <https://books.google.com.tr/books?id=DCFkAAAAMAAJ&q=g%C3%BClkand&dq=g%C3%BClkand&hl=tr&sa=X&ved=2ahUKEwjBoYvgjKj7AhWqQfEDHUWLARAQ6AF6BAgBEAI>