Fikriye yemeği

Fikriye yemeği veya Firkiye yemeği, içinde kuşbaşı doğranmış kuzu eti ve çağla bulunan bir etli yemektir. Mardin geleneksel mutfağında bulunur.^{[1]Mardin’in Zenginliğiyle İnsanı Hayrete Düşüren Mutfağından 14 Efsane Lezzet - Yemek.com.[2]Mardin Yemekleri - Mardin'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Mardin Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi.[3]Mezopotamya’nın beşiği Mardin'in yöresel 23 lezzeti.} Yemek, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 28 Temmuz 2023 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[4]Mardin Firkiye. Türk Patent ve Marka Kurumu.}