# Et Terkibat fi Tabhi'l Hulviyyat

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Et_Terkibat_fi_Tabhi'l_Hulviyyat
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Et Terkibat fi Tabhi'l Hulviyyat, https://tr.wikipedia.org/wiki/Et_Terkibat_fi_Tabhi%27l_Hulviyyat (CC-BY-SA-4.0)

- **Kitap adı:** Et Terkibat fi Tabhi'l Hulviyyat
- **Ülke:** Osmanlı İmparatorluğu
- **Özgün dil:** Osmanlıca
- **Türü:** Yemek kitabı

**Et Terkibat fi Tabhi'l Hulviyyat**, 1828 tarihli ise günümüzde Yunanistan sınırları içinde kalan Yenişehirfeneri ([Larisa](https://turkipedia.org/tr/wiki/Larisa)) yöresine ait tatlı ve helva tariflerinden oluşan yemek kitabıdır.[^1][^2]

[^1]: 1927'ye kadarki Türk Yemek Kitapları Bibliyografyası. <http://www.turkish-cuisine.org/print.php?id=198&link=http://www.turkish-cuisine.org/culinary-culture-202/turkish-cookery-books-198.html>
[^2]: Tabiat-name ve tatlılar üzerine bir yazma eser "Et-Terkibat fi tabhi'l-hulviyyat". Anadolu Sanat Yayınları, 1985. <https://books.google.com.tr/books?id=oZKXtgEACAAJ&dq=Et+Terkibat+fi+Tabhi'l+Hulviyyat&hl=tr&sa=X&redir_esc=y>