# Elma reçeli > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Elma_re%C3%A7eli > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Elma reçeli, https://tr.wikipedia.org/wiki/Elma_re%C3%A7eli (CC-BY-SA-4.0) - **Adı:** Elma reçeli - **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı - **Malzemeler:** Elma, toz şeker, su, limonun suyu - **Tipi:** Reçel - **Ülke:** Türkiye **Elma reçeli**, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür.[^1] Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır.[^2] Elma reçeli yapmaya elverişli elma çeşitleri, küçük, sert, kokulu olanlardır.[^3] ## Yörelere göre çeşitleri ### Hatay Ekşi Elma Reçeli Antakya ekşi elması ile yapılan elma reçelidir.[^4] ### Ordu Elma Reçeli Ordu'da yapılan elma reçeli çeşididir.[^5] ### Amasya Elması Reçeli Amasya elması ile yapılan elma reçelidir.[^6] [^1]: Sarı, İbrahim. Reçel Dünyası: Evde Hazırlanan Birbirinden Güzel Reçel Tarifleri..... noktaekitap, 5 Nisan 2017. [^2]: Yerasimos, Marianna. 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları, 2002. [^3]: Fakültesi, Ankara Üniversitesi Ziraat. Ziraat Fakültesi yayinlari. Universitesi Basimevi, 1951. [^4]: Ekşi Elma Reçeli (Hatay) tarifi - lezzetler.com. [^5]: ELMA REÇELİ (Ordu) - lezzetler.com. [^6]: Aksoy, Nurşen. AMASYA ELMASI REÇELİ.