# Dil peyniri

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Dil_peyniri
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Dil peyniri, https://tr.wikipedia.org/wiki/Dil_peyniri (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Turkish_cheeses_Dil_and_Civil.jpg/1280px-Turkish_cheeses_Dil_and_Civil.jpg)
* (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Dil peyniri
- **Ülke:** Türkiye
- **Bölgesi:** Kars, Erzurum
- **Türü:** Peynir
- **Malzemeler:** koyun sütü, inek sütü

**Dil peyniri** bir çeşit [peynir](https://turkipedia.org/tr/wiki/Peynir)dir. [Kars](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kars) ve [Erzurum](https://turkipedia.org/tr/wiki/Erzurum) yöresinde üretilir. Genellikle inek sütünden üretilse de koyun sütü ile de üretilebilir. Tam yağlı bir peynir çeşididir. Lifli, tel tel ayrılan bir peynirdir.Tadı kaşar peynirine benzer fakat kaşar peynirine göre daha yumuşaktır. [Künefe](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%BCnefe) yapımında [künefe peyniri](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%BCnefe_peyniri)ne alternatif olarak kullanılan bir peynirdir.[^1]

## Ayrıca bakınız

- [Telli peynir](https://turkipedia.org/tr/wiki/Telli_peynir)

[^1]: Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?. 11 Eylül 2019. <https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/dil-peyniri-nedir-nasil-yapilir/>