# Demir tatlısı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Demir_tatl%C4%B1s%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Demir tatlısı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Demir_tatl%C4%B1s%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Flor_Frita-2009.jpg/1280px-Flor_Frita-2009.jpg)
* (Tamorlan, CC-BY-3.0)*

- **Adı:** Demir tatlısı
- **Ülke:** İran, Azerbaycan, Türkiye
- **Türü:** Çerez

**Demir tatlısı** bir çeşit [lokma](https://turkipedia.org/tr/wiki/Lokma) tatlısıdır. [İran](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0ran), [Azerbaycan](https://turkipedia.org/tr/wiki/Azerbaycan) ve [Türkiye](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrkiye)'de özellikle [Erzurum](https://turkipedia.org/tr/wiki/Erzurum)'da yapılmaktadır. Demir kalıplarla yapıldığından dolayı demir tatlısı adını almıştır.[^1]

## Yörelere göre çeşitleri

### Erzurum Demir Tatlısı

Erzurum Demir Tatlısı 27.12.2021 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^2]

[^1]: Işın, Priscilla Mary. Osmanlı Mutfak İmparatorluğu. Kitap Yayınevi, 2014, s. 244.
[^2]: Coğrafi İşaret Platformu. <http://www.turkpatent.gov.tr/>