# Davut paşa köftesi

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Davut_pa%C5%9Fa_k%C3%B6ftesi
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Davut paşa köftesi, https://tr.wikipedia.org/wiki/Davut_pa%C5%9Fa_k%C3%B6ftesi (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Davut paşa köftesi
- **Türü:** Köfte
- **Malzemeler:** kuzu kıyması, tuz, tane karabiber, kimyon, yenibahar, zeytinyağı, kuru soğan, iç badem (ikiye bölünmüş), domates salçası, su, limon suyu, tereyağı
- **Servis şekli:** Sıcak
- **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı
- **Ülke:** Türkiye

**Davut paşa köftesi**, kuzu kıyması, tuz, tane karabiber, kimyon, yenibahar, zeytinyağı, kuru soğan, iç badem (ikiye bölünmüş), domates salçası, su, limon suyu, tereyağı ile yapılan bir tür [köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fte)dir. Davud paşa köftesi, eskiden Osmanlı sarayında akşam ziyafetlerinde servis edilen güzel kokulu bir baş yemektir. Yanında tereyağlı pilavla servis edilir.[^1]

## Ayrıca bakınız

- [Darüzziyafe köftesi](https://turkipedia.org/tr/wiki/Dar%C3%BCzziyafe_k%C3%B6ftesi)
- [Türk mutfağındaki köfteler](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki_k%C3%B6fteler)

[^1]: Mutfak Ailesi - Tarifin Adresi - Davut Paşa Köftesi Tarifi. 11 Nisan 2021. <https://www.mutfakailesi.com/davut-pasa-koftesi-tarif-347.htm>